回流創業
澳洲藍帶名廚林先生：告別打工仔，超低成本頂讓開立第一間夢幻私房菜
飲食業中環頂手費：免頂手費（僅承接租約及生財工具）
創業背景
具備多年外國頂級餐廳經驗的澳洲回流名廚林先生，一直渴望在香港擁有一家能展現個人風格的私房菜館。然而，香港中環區的舖租與動輒百萬的裝修費用，令不少大廚望而卻步。
頂讓關鍵
林先生在 123deal 顧問的引薦下，尋獲一個位於中環、前身為時尚酒吧的「免頂手費」盤源。該店舖原本就具備高質感的輕奢風裝修和完善的廚房設備。林先生只花了極低的成本微調燈光與餐具，便成功開立了他的第一間私房菜。開業首月即吸引大量中產熟客捧場，完美實現「用實力、低成本」在黃金地段插旗。